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產品詳情
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  • 產品名稱:超低溫速凍設備

  • 產品型號:
  • 產品廠商:其它品牌
  • 產品文檔:
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簡單介紹:
超低溫速凍設備基于操作快速、便捷地的設計理念上制造成,其易于使用的PLC控制系統及其預存菜單功能,超低溫速凍設備為速凍食品生產提高產能并減少人手提供了可能。而快速的設備安裝,加上液氮超低溫速凍以及靈活便捷的產品換線,又為加快您產品上市的時間創造了條件。
詳情介紹:

超低溫速凍設備需要連續快速冷凍的食品。新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質成分(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)、浸出物等。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖賰鼋Y食品的特點是更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。為了肉食品保質保鮮衛生,歡迎選購我司超低溫速凍設備。(牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍)

超低溫速凍設備將幫助您解決以下問題:
·以較少的前期投入,創建可生產高品質產品的多條速凍生產線
·試驗和測試新產品:在同一班次中,很容易實現產品的更替
·按需下單:快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品


適合加工的產品:
海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;
禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;
水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;
蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊。 



注:

1.速凍量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求:380V,50HZ

3.可根據用戶要求設計其他尺寸的液氮速凍機。



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